Je me souviens de ce matin où, face à ma machine à espresso, j’ai réalisé que le café que je venais de préparer manquait cruellement de corps. La faute au moulin, trop approximatif pour libérer les arômes enfermés dans ces grains torréfiés. Choisir un moulin adapté à votre méthode de préparation transforme radicalement votre tasse, […]
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