Imagine-toi un soir de printemps, le ventre qui gargouille après une longue journée, et toi qui tombes sur un stand de asian street food fumant où l’odeur du pad thaï te happe direct. C’est exactement ce qui m’arrive chaque fois que je flâne dans le 13e, mon QG pour ces délices de rue qui sentent l’Asie authentique. Pas de chichis, juste des saveurs explosives : nems croustillants, brochettes thaï grillées au charbon, baozi moelleux qui fondent en bouche. À Paris, on a recréé les marchés de Bangkok ou de Taipei sans quitter la capitale. Je t’emmène dans mes adresses préférées, testées et approuvées, pour que tu vives ça comme moi.
🍜 Quels sont les plats d’asian street food incontournables à tester à Paris ?
Le top commence par le pad thaï, ce sauté de nouilles de riz aux crevettes, œufs, germes de soja et cacahuètes, équilibré entre sucré-salé-piquant-acide. À Paris, je le trouve parfait chez les stands du marché de la place d’Italie : 8-12€ le bol généreux, avec une touche de citron vert qui réveille tout. Ensuite, le som tum, salade de papaye verte râpée ultra-fraîche, pimentée et acidulée – idéal pour contrer la chaleur d’un été parisien.
Ne rate pas les moo ping, brochettes de porc mariné grillé au charbon, servies avec riz gluant. Ou les bánh mì vietnamiens : baguette croustillante farcie de porc laqué, pickles, coriandre et sauce nuoc-mâm. Pour le Japon, takoyaki moelleux au poulpe, noyés de sauce sucrée et bonite effilochée. Et les gyozas dorés, umami pur avec leur pâte fine et farce juteuse.
Mon truc : Pour un pad thaï authentique, cherche les stands où le wok crépité fort – signe de fraîcheur et de pro. Évite les chaînes, vise les familles asiatiques qui cuisent depuis l’aube.
📍 Mes adresses secrètes pour de l’asian street food à Paris
Direction le 13e arrondissement, le Chinatown parisien où tout pulse. Mon spot n°1 : les stands autour de la porte de Choisy et du marché couvert de la place d’Italie (métro Place d’Italie, ligne 5/6/7). Ouvert tous les jours, mais le samedi matin c’est le feu : nems au porc à 1,50€ la pièce, brochettes de poulet thaï à 2,50€, et des bobun frais pour 9€. J’y vais souvent après une balade dans le quartier, comme je te raconte dans mon article sur les Folies Méricourt, pas loin pour une virée gourmande.
Dans le Marais (3e/4e), Rue au Maire regorge de baozi chinois vapeur (3€ les 4) et kimbap coréens roulés à la main. Près du Café Kitsuné Vertbois, que j’adore pour ses cafés (lire mon article ici), tu tombes sur des tempura de crevettes légères comme un nuage. Et pour du végé top, le Bonnard propose des twists street food végé qui épate.
Bonus dans le 11e : autour d’Oberkampf, des food trucks proposent tteokbokki coréens, ces gâteaux de riz chewy dans une sauce pimentée sucrée (8€). Ou Belleville pour des dumplings à la vapeur, dans l’esprit de mon QG Belleville Sauvage.
🌶️ Comment choisir ton plat selon tes envies et éviter les pièges ?
Si tu kiffes l’épique, fonce sur laksa malaisien : bouillon crémeux coco-épices avec nouilles et herbes (12€). Pour du croustillant, poulet frit coréen (yangnyeom chicken) sauce collante. Végé ? Gỏi cuốn vietnamiens, rouleaux frais aux légumes et crevettes, ou khao soi du nord thaï, soupe curry coco aux nouilles.
- Débutant : Bánh mì – frais, gourmand, pas trop piquant.
- Aventurier : Som tum ou tteokbokki pour le feu.
- Snack rapide : Takoyaki ou gyozas, 5-7€ la portion.
- Repas complet : Pad thaï ou bobun bowl à 10€.
Bon plan : Vise les marchés le midi (12h-14h) pour des prix mini et zéro attente. Métro direct : ligne 7 à Tolbiac pour le 13e.
Petite confidence : un dimanche pluvieux, je me suis régalée d’un amok de poisson thaï (saumon haché coco-basilic vapeur) à un stand discret rue de Tolbiac. Cuit à la commande, 4€ la pièce – pur bonheur.
🕐 Horaires, prix et meilleures heures pour éviter la foule
Les stands du 13e ouvrent dès 11h, pic à 13h et 19h-21h. Prix : 1,50-3€ l’entrée (nems, brochettes), 8-12€ les plats principaux, 2-3€ desserts comme mango sticky rice. Meilleure heure ? 11h30 ou 18h pour choper les meilleurs spots sans queue. Stations métro proches : Porte de Choisy (ligne 7), Place d’Italie.
À savoir, certains stands ferment tôt le dimanche soir, mais la livraison via Uber Eats sauve la mise avec des frais mini.
Le conseil de Victoire : Apporte du cash (petites coupures), pas toujours de carte. Et goûte la sauce piquante maison – c’est le game changer !
🥬 Versions végé et healthy de l’asian street food parisienne
Paris s’adapte : pad thaï tofu-germes à 9€, rouleaux de printemps légumes (2,50€ pièce), salade de soja ou wok brocolis sautés. Dans le Marais, des poke bowls saumon cru ou tempura végé (11€). J’ai testé un dimanche où il pleuvait : gyozas aux légumes chez un stand rue du Temple, aussi bons que les versions carnée.
Pour du zero waste, opte pour des baozi vapeur farcis champignons noirs – moelleux et umami à fond.
🍡 Recettes faciles pour recréer l’asian street food chez toi
Pas besoin de voyage pour un pad thaï maison : nouilles de riz sautées avec œufs, crevettes, sauce tamarin (recette sur mon best-of restos). Pour gyozas : pâte fine, farce porc-gingembre, vapeur puis poêle. Ou brochettes yakitori : poulet mariné soja-mirin, grillées 5 min.
- Ingrédients clés : sauce nuoc-mâm, citron vert, piments frais, cacahuètes.
- Temps : 20 min max pour 2.
- Astuce : Riz gluant vapeur pour accompagner tout.
❓ FAQ Asian Street Food à Paris
Quelle est la meilleure adresse pour du pad thaï à Paris ?
Les stands de la place d’Italie dans le 13e : bol généreux à 10€, wok fumant, crevettes fraîches. Y aller vers 18h pour zéro attente et saveurs au top. Authentique comme à Bangkok !
Asian street food végé : où trouver à Paris ?
Marais et 13e regorgent d’options : rouleaux printemps légumes (2,50€), pad thaï tofu, gyozas végé. Chez Bonnard (3e), twists bistronomiques végé à emporter. Parfait pour un dîner léger.
Combien ça coûte un repas asian street food à Paris ?
5-8€ pour snacks (brochettes, nems), 9-12€ plats complets (bobun, pad thaï). Budget 15€ pp avec boisson. Cash recommandé, marchés ouverts midi/soir.
Quels quartiers pour l’asian street food la plus authentique ?
13e (Porte de Choisy, Tolbiac), Marais (Rue au Maire), Belleville. Ambiance marché vibrant, prix mini, pros qui cuisent live. Métro ligne 7 idéal.
Peut-on faire de l’asian street food en livraison ?
Oui, via Uber Eats ou Deliveroo depuis le 13e/Marais. Chaud et frais, mais rien ne vaut sur place pour l’odeur et le spectacle du wok !
Allez, direction le 13e ce soir – prends-moi au mot, ton prochain repas sera une explosion de saveurs. Et reviens me dire ce que t’as kiffé en com’ !
