Le matcha, ce thé vert moulu originaire d’Asie de l’Est, est bien plus qu’une simple boisson. C’est un concentré de traditions, de bienfaits pour la santé et de saveurs uniques. Mais au-delà de ses usages traditionnels, une question revient souvent : boire du matcha à jeun, est-ce que c’est bien ?
Voici une plongée dans son histoire et ses avantages, ainsi que quelques bons plans pour en déguster.
🌿 Histoire du Matcha
Les origines du matcha remontent à la dynastie Tang en Chine, entre le 7e et le 10e siècle. C’est le moine bouddhiste Eisai qui l’a introduit au Japon en 1191, avec des graines de thé et des méthodes de préparation. Le matcha est devenu essentiel dans la cérémonie du thé japonaise, connue sous le nom de « Chado » ou « Sado », qui met en avant l’harmonie, le respect, la pureté et la tranquillité.
🌸 Bienfaits du Matcha
Le matcha est riche en polyphénols protecteurs, qui contribuent à une alimentation équilibrée et à la prévention des maladies. Il est également reconnu pour ses effets stimulants grâce à la combinaison de caféine et de L-théanine, favorisant l’alerte mentale tout en procurant un sentiment de calme.
🍵 Où Déguster du Matcha
Bars et Cafés à Paris
Paris regorge de bars et cafés où vous pouvez déguster un délicieux matcha :
- Matcha Social Club : Un lieu Instagrammable avec des recettes originales comme le matcha latte mango.
- Umami Matcha Café : Spécialisé dans le matcha traditionnel, avec des pâtisseries et boissons à base de matcha.
- Bon Bouquet Café : Propose un matcha créatif avec des options comme le peanut butter matcha.
Plus d’adresses et de bons plans sur notre article présentant 5 adresses où boire du Matcha à Paris !
Acheter du Matcha en Ligne
Si vous préférez préparer votre matcha chez vous, vous pouvez l’acheter en ligne sur des sites comme Amazon ou directement dans des boutiques spécialisées à Paris comme le Matcha Social Club.
💡 Astuce : N’hésitez pas à essayer différentes marques et qualités pour trouver votre matcha préféré.
🌟 Conclusion
Le matcha est un voyage à travers l’histoire, les bienfaits pour la santé et les saveurs uniques. Que vous soyez amateur de traditions japonaises ou simplement curieux de découvrir cette boisson, voici votre guide pour explorer le monde du matcha.
